[ 川味老店] 内容列表:
    小雅 导读:小雅,20世纪30年代初成都的著名菜馆。店址在指挥街。创办者为著名作家李劫人。 ... 查看详情
    不醉勿归小酒家 导读:不醉勿归小酒家,20世纪30年代成都著名餐馆。店址在陕西街。创办人为姑姑筵黄晋临的大儿子黄明全。 ... 查看详情
    枕江楼 导读:枕江楼,成都著名餐馆。开业于20世纪初。店址在外南万里桥头。创办人不详。 ... 查看详情
    聚丰园 导读:聚丰园,成都著名餐馆。开业于20世纪初至40年代才告歇业。店址初设华兴街,不久迁祠堂街。创办人李九如。 ... 查看详情
    清心园 导读:清心园,清末成都南馆。店址在天涯石街。 ... 查看详情
    春风一醉楼 导读:春风一醉楼,20世纪20年代中至30年代初成都著名的餐馆。店址在祠堂街。创办人王俊如。 ... 查看详情
    朵颐食堂 导读:朵颐食堂,成都名餐馆。创办于20世纪20年代初。店址在总府街。创办人不详,仅知荣乐园名厨张守勋1923年在该店事厨。 ... 查看详情
    荐芳园 导读:荐芳园,成都著名的包席馆。1925年为名厨王金廷创办。开办之初,主厨者均为王的师弟,如邵开全、张焕廷等,地点在中山街。 ... 查看详情
    静宁饭店 导读:静宁饭店,与桃花园餐馆齐名的餐馆。店址也在原少城公园(现人民公园)内。开业于1920年前后,据资料载,20世纪40年代后期尚存。创办人陈锡候。 ... 查看详情
    姑姑筵 导读:姑姑筵,成都著名包席馆。开业于民国初年。创办人是曾在清官御膳房任职的黄晋临。 ... 查看详情
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川菜厨师手册
麻辣味川菜
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