干烧鲫鱼

川味坊djpt988网类型：热菜口味：咸鲜味工艺：烧主材：水产类产地：成都
干烧鲫鱼图片
[干烧鲫鱼]简介
干烧鲫鱼，热菜，咸鲜味型。特点：色泽棕红，鱼肉细嫩，味道醇浓。烹制法：煎、干烧。
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[干烧鲫鱼]详细介绍 参加培训
川味干烧鲫鱼的做法：QQQ川味坊djpt988网 1、选鲫鱼3尾洗净，鱼身两面各划数刀。QQQ川味坊djpt988网 2、猪肥瘦肉剁为肉末，葱切6厘米长的段，泡红辣椒切4厘米长的节，姜蒜剁细。QQQ川味坊djpt988网 3、用旺火，锅内加油烧热，下鱼将两面煎黄，拨锅边。QQQ川味坊djpt988网 4、下肉末炳酥，再下姜、蒜、泡辣椒炳至呈红色后，下酱油、白糖、盐、料酒、胡椒粉和鲜汤。QQQ川味坊djpt988网 5、用中火烧至汁干亮油，下葱花，起锅装条盘即成。QQQ川味坊djpt988网 操作要领：鱼身不宜划得过深；汤要适量，不能多。QQQ川味坊djpt988网
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